「はえトピ」規格外のスターフルーツをクラフトコーラへ

新たな価値再発見

　11月3日（月）、南風原町の金城農園で、スターフルーツの収穫体験とクラフトコーラづくりのイベントが行われました。
主催は第36期ゆしぃゆん6組（DEOGo）、協力は金城農園とSAKURAZAKA BREWERYです。

　南風原町は2015年にスターフルーツの拠点産地として県に認定されており、今回のイベントは地域の特産を生かした新しい価値づくりを目指して企画されました。

　当日は、収穫体験を通してスターフルーツの魅力を学び、規格外品を使ったオリジナルクラフトコーラづくりにも挑戦。これまで廃棄されていた果実を活用することで、地域資源の再利用につなげる取り組みが紹介されました。

　今後もこのような活動を通して、南風原町の豊かな地域資源を生かした新しい価値の創造を進めていきます。