料理や旬

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南風原町兼城にて2023年4月にオープンした料理や旬。

昼は透き通った出汁にこだわりの絶品の沖縄そばを提供するお店、夜は旬の食材を活かした創作和食と美酒を楽しめる居酒屋です。

​平日限定の沖縄そば

軟骨ソーキそば

MIXそば（軟骨ソーキ＆三枚肉）

料理や旬は、平日ランチタイムは沖縄そば屋として営業しています。鰹ベースの透き通った出汁に、ストレート麺が相性抜群！軟骨ソーキや三枚肉の味付けは、まろやかな醤油を使用し優しい味です。また、数量限定でコシが強くつるっと食感の自家製生麺に変更も出来るので、生麺好きは必見です。

てびちそば

てびちそばは大きなてびちが2つも入っており、とろっとろでお箸で掴むとほぐれるほど柔らかい。そしてなんと、沖縄そばは並の値段と変わらず大盛りに変更出来るのでとってもお得です。

旬の炊き込みご飯

沖縄そばのお供と言えばジューシーですが、旬は和食ならではのこだわりの炊き込みご飯を販売しています。

炊き込みご飯の具材はその日の仕入れ状況によって変わりますが、取材当時はかまぼこや牛すじ、ゴボウや大根など様々な具材が入っていました。しいたけ等の具材の出汁がしっかり効いていてとっても美味しいです。ぜひ沖縄そばと一緒に。

創作和食や美酒を嗜む

夜は創作和食や美酒が楽しめる居酒屋に。お通しから一品一品に手が込んでいて、中でも職人泣かせの出汁巻き玉子は、切ると中から卵がじゅわりと溶け出し、美味しく映えること間違いなし。ぷりっぷりのエビチャーハンや、牛レアかつ、お刺身などメニューも豊富でお酒もお箸も止まりません＾＾

コース料理もご用意しているので、
大人数での歓送迎会での利用や、 カップルやお友達での利用にぴったりのお店です。

また、カウンター席があるので店員さんとお喋りしながら、楽しいひとときを過ごすのはいかががでしょうか。

左から）店内の様子/牛レアカツ/ぷりぷりエビ炒飯

　　
左から）チキン南蛮/刺身盛り合わせ/出汁巻き玉子

アクセス

【住所】　南風原町字兼城609-51
【Tel】　090-6862-1777
【営業時間】昼そば／月～金・祝：11時～14時30分
　　　　　　土・日：そば定休日
　　　　　　居酒屋／月～木：18時～26時
　　　　　　日：15時～0時
　　　　　　水：居酒屋定休日
【駐車場】店舗前にあり
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