スターフルーツ

2015年2月2日
スターフルーツ(すたーふるーつ)
 
星形の切り口が愛らしいフルーツ
果物としてだけでなく、サラダの付け合わせやゼリーやジャムの材料にと、幅広い使いみちで近年、注目を集める「スターフルーツ」。その名の通り、かわいらしい星形の切り口と爽やかなクセのない甘さが特徴です。スターフルーツは、食物繊維が豊富で、ビタミンCも多く、抗酸化作用により風邪予防・美肌効果にもよいとされるほか、整腸作用も高い、栄養たっぷりの食べ物です。県内の生産量のうち約70%を南風原町が占め、今後もさまざまな特産品の開発などが期待される果物です。


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